在好多东谈主眼里，葱不外是作念菜时“点缀香味”的碎裂，用完就扔，绝不起眼。可在中医和当代养分学看来，葱其实是一味覆盖在厨房里的养生食材。民间早就有“一根葱能抵三味药”的说法，并非谈听途看。

不论是大葱、小葱，仍是葱白、葱叶、葱须，唯灵验对了场合，如实能在日常珍视中帮上大忙。

一、别小看葱，它是名副其实的“养生小能手”

从当代养分学角度看，葱含有维生素C、膳食纤维、钾等多种养分因素，固然单次摄入量不算惊东谈主，但胜在吃得等闲、搭配纯真。

更值得一提的是葱中特有的蒸发性因素。它们在加热时散逸出特有香气，既能提味，又能刺激消化液分泌，让东谈主食欲掀开。

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磋商发现，葱类蔬菜中所含的活性物资，具有一定的抗菌、抗氧化作用，对心血管健康也有积极兴趣。永恒、规则地把葱纳入饮食结构中，有助于减少慢性问题的发生风险。

二、中医奈何看葱？四个字：辛温通阳

在中医表面中，葱性温、味辛，归肺、胃经，最大的特质即是能散、能通。

风寒初起、怕冷、鼻塞流清涕时，用葱白配生姜煮水，有助于发汗解表；胃寒、腹胀、食欲差的东谈主，饭菜里加点葱，能温中醒脾；寒凝欠亨导致的作为发凉，也常能从“通阳”脱手改善。

正因为它“走而不守”，是以葱更合乎日常小数、常吃，爱游戏体育而不是一次大都进补。

三、重新到脚都是宝，好多东谈主却吃错了

葱叶别扔葱叶中维生素C、胡萝卜素和叶绿素含量都不低，抗氧化智商反而比葱白更凸起，炒菜、作念汤都备不错沿途用。

葱白是精华葱白最擅长散寒解表，风寒伤风初期，用来煮水或作念粥都很合适。

葱膜有妙用葱白内侧那层薄膜，含有黏性物资，民间常用于临时止血、拆首创口，济急时能派上用场。

葱须别嫌弃葱须辛温发散，古籍中就灵验于缓解风寒头痛的纪录，煮水或入菜都可附近。

四、这么吃葱，既厚味又养身

风寒重、刚受凉时，不错用葱空费配谷物煮粥，吃后微微出汗，体格会应酬不少。胃口差、饭不香的东谈主，炒菜时多放点小葱，香气一出来，食欲天然就来了。冬天怕冷、体质偏寒的东谈主，用葱搭配温性肉类同炒，更利于驱寒护阳。

环节在于：葱合乎“配”，不合乎“单独大都生吃”。

五、这4类东谈主，和葱极端“合拍”

一是容易受凉、反复风寒伤风的东谈主；二是食欲颓落、消化功能偏弱的东谈主；三是血管弹性下跌、血压偏高的东谈主；四是日常饮食偏浓重、需要算帐“内环境”的东谈主。

天然，也要辅导一句：胃溃疡、胃酸过多、虚热显着的东谈主，生葱要少吃；体质偏热、易上火的东谈主，也不宜过量。

终末说一句真的话

养生从来不是靠名贵补品，而是把这些“看得见、吃得着”的食材用好。葱虽日常，但吃对了，天天都是在给体格打基础。养生重在日常调护，不行替代调整，如有显着不适，请实时就医。