为聚首展示华系猪高端猪肉产业发展兑现，1月17日，华系猪高端猪肉产业发展兑现实行会暨 2026年荣昌猪好意思食文化季开幕式举行。

开幕式上播放了《华系原野猪：从牧场到餐桌》宣传短片，国度生猪时刻立异中心主任刘作华作念了华系原野猪推介发言，中国工程院院士李德发分解了“华系原野猪”时势背后“总结履行、扎根地皮、孝顺有筹算”的三重价值，国度动物健康与食物安全立异定约和国猪中心伙同发布了FAO《减少抗生素5G猪场指南》。

开幕式上，国度动物健康与食物安全立异定约和国猪中心伙同发布了FAO《减少抗生素5G猪场指南》。李波摄

此外，荣昌猪、内江黑猪保种和繁衍企业代表发言，国猪中心、国猪高科与重庆市铜梁区、潼南区、大渡口区、丰王人县、江津区、梁平区等矍铄了《“华系原野猪” 分娩时刻集成示范与欺诈神态合营》，四川、重庆两地农业足下部门慎重东谈主作念了发言。

会议时候，荣昌猪、涪陵黑猪、内江黑猪、天府黑猪亮相高端猪肉现场品鉴会和居品展示会，为参会嘉宾和食物提供了“听、看、品、购”华系原野猪的躬行体验。

在华系猪高端猪肉购销对接会上，华系猪产业链要点繁衍、宰杀、加工企业，大型连锁商超、新零卖平台代表，米兰体彩专科品性认证机构，政府关联部门及科研单元代表参会，围绕华系猪产业高质料发展趋势、品性法度体系竖立与时刻升级旅途，全产业链品牌竖立，采购需求与法度，品性认证与食物安整体系，爱游戏app企业推介等张开议论和对话。

荣昌猪厨艺比赛现场。荣昌区委宣传部供图

荣昌猪厨艺比赛现场，万灵镇参赛选手在烹制荣昌猪肉菜品时，还加入了纯厚无渣、清甜多汁的荣昌沙堡萝卜。据悉，万灵镇沙堡村栽培出的萝卜个大皮薄、肉嫩化渣，但这一场合珍品种子却一度面对失传，传承告急。连年来，通过政企协同，开展“种子保卫战”，科学谋略试种与竖立当代基地，以科技赋能，这颗陈旧种子重获腾达，本年50亩沙堡萝卜喜获丰充，成为本次步履食材亮点。

连年来，国度生猪时刻立异中心牵头以中国场合品种猪为基础的“华系原野猪”分娩时势获取关键冲破，2025年10月获伙同国粮农组织“可握续畜牧业转型限制”公共时刻建树犒赏。现在，该神态已在重庆涪陵、永川、江津及四川威远、广东廉江等17个地区426家农户进行实行，年出栏生猪7万头。

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2025年10月，伙同国粮农组织(FAO)成立80周年庆祝步履上，“华系原野猪”种养轮回高质料发展神态从公共90国1390份恳求中脱颖而出，荣获伙同国粮农组织“可握续畜牧业转型限制”公共时刻建树犒赏。(李波)